Oppskrift:

Bland alt det tørre i en stor bolle. Finn frem en kjele og visp sammen vann, melk og egg. Varm opp til 38 grader på ei kokeplate og hell gradvis over i bollen mens du rører rundt. Når det begynner å ligne en deig hell ut på kjøkkenbenken og kna godt sammen. Når fornøyd, putt opp i bollen igjen og la stå til heving i ca. en time med håndkle over.

Når deigen er satt til heving: Skru på steikeovnen på ca 200 grader. Etter en time: Deig ut på kjøkkenbenk, elte nok en gang. Kutt opp i 3 like store deler. Finn fram 3 brødformer, sprut litt smørefett oppi, legg deigene i hver sin form og stapp inn i steikeovnen.

Tas ut av ovnen etter ca. en halvtime og veltes over på ei rist på benken. Mot slutten av steketiden kan det være lurt å følge med brødene og eventuelt ta de ut litt før hvis de begynner å bli svarte. Ønskes grovere brød kan du bytte 5 dl av melet med grovere mel.

Tilbake - Printervennlig